मिक्स भंवरा बनाने की विधि | घर में स्वादिष्ट भंवरा बनाना सीखे \
- by Admin (News)
- May 29, 2021
सामाग्री :- चना का आटा , उड़द का आटा , चुरा ( फोहा ) , प्याज का कतरन , हरी मिर्च , नमक , हल्दी , घी , मक्खन आदि |
चना का बेसन , उड़द का बेसन और चुरा , तीनों को बराबर मात्रा में रखें | चुरा को फुलाकर , बारीक पीस ले | अब तीनों पाउडर को एक साथ किसी बर्तन में डालकर , उसमे प्याज का कतरन व पिसा हुआ आदी , थोडा हल्दी , घी , मक्खन , हरी मिर्च का छोटा - छोटा टुकड़ा सभी को बहुत अच्छी तरह मिलाकर , पानी डालकर पेस्ट बना ले और मोटा गढ़ा पेस्ट तैयार कर ले |
फ्राईपेन में मीठा तेल डालकर उस पेस्ट को कलछल के माध्यम से पेस्ट फ्राईपेन पर डालकर इतना गोल आकार बना लें और थोड़ा गुलाबी होने के बाद दूसरे तरफ भी तेल डालकर डोसा पलटी चम्मच से पलट दें | दोनों तरफ जब गुलाबी हो जाए , तो उसे प्लेट में निकालकर परोसे |
इसके साथ आप टमाटर का सलाद या टमाटर की मिठ्ठी चट्टनी खा सकते हैं | ............. ( व्यंजन बनाने की विधि :- भव्याश्री डेस्क )
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